En Sevdiğim Anne Çöreği

Ne zaman misafir gelse mutlaka farklı bişey denemek istiyorum.Zaten burada pek bir çevremiz yok.Genelde aynı kişiler gelir.Ee bana da mutfağa girmek için bahane lazım zaten.Bir dalıyorum mutfağa herşeyi unutuyorum .En son 6 saat aralıksız mutfaktaydım.Yeni şeyler denedikçe hiç de şikayetçi değilim yorgunluktan.

İlk evlendiğim zamanlar hem gelecek olan misafirleri pek tanımadığım için hem de acemilikten öyle heycanlanırdım ki menüler oluşturur anneme kardeşime kimi bulursam sorar netleştirir ona göre dalardım mutfağa.Artık böyle olmuyor.Az çok kafamda fikirler oluyor ve ona göre hemen organize olabiliyorum.

Bu seferki menümde de herşeyi hazırlamıştım ama bir şey eksik kalmıştı sanki.Annemle telefonda bunu konuşurken,annemin bize her zaman yaptığı bu nefis çöreği yapmaya karar verdim.

Benim annemden tarif almak çok zor.Hatta imkansız.Zira tarif verirken aynen şöyle oluyor :

Ben kalem kağıt hazırlarım 

güzelce başlığımı atarım 

malzemeler başlığı da atılır

annem sıralamaya başlar 

yumurta,un,süt,....

Ee hani miktarları???

YOK

Herşey tamamen göz kararı...

Bunun üzerine tıpış tıpış bilgisayar açılır internetten benzer tarifler bulunur kritikleri yapılır ve ona göre hazırlanır.

Ama bu sefer öyle olmadı.Annem de alıştı artık bana bir tarfi verirken kullanığı malzemelerin ölçülerini yaklaşık da olsa vermeye çalışıyor.

Bu çörekleri de yaklaşık olarak verilen miktarlara göre yaptım ama sonuç harika oldu.Misafirler de tarifini istediler.üstelik ilk yaptığımdan hiç kalmayınca ertesi sabah eşim için tekrar yapmak zorunda kaldım.

İkinci kez yapmama rağmen fotoğrafları çekene kadar koca tepsiden kala kala  5 dilim ancak kalmıştı.Onları da kaybetmeden hemen fotoğraf çektim.Çekim işleri bitti ben ortalığı toplarken eşim hemen tabaktakini mideye indirdi bile.

Bir tarif hikayesi de böyleydi :) Bayağı bir uzun oldu sanki yazım.Ama buraya kadar okuyanlara çok teşekkürler.

Bu arada tarif annemden  fotoğraftaki güzel çay peçeteleri de annemin el emeği,yani çeyizinden bana kalan güzel parçalardan bir kaçı...kullanmaya kıyamadığım için ancak fotoğraflarda kullanıyorum

Bu güzel çöreğin tarifini merak edenler okumaya burdan devam etsin :)

Anne Çöreği

MALZEMELER

4-5 dal taze soğan

1 havuç

Bir kaç dal dereotu

3 yumurta (birinin sarısı üzerine)

kabartma tozu (mahlepli ve çeşnili olanı tercih ederseniz daha lezzetli oluyor)

tuz

1/2 su bardağı sür

1/2 su bardağı sıvı yağ

un (kek kıvamında olacak)

üzeri için çörek otu veya susam

YAPILIŞI

Yumurtalar kırılır.Bir tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır. yağ ve süt de eklenerek iyice karıştırılır.

Soğan havuç dereotu eklenerek karıştırılır.Un eklenir.Burada cıvık bir hamur elde etmemiz gerek.Eğer unu fazla kaçırırsanız süt ekleyebilirsiniz.

Ben bu miktarlara göre Büyük boy olan kare borcamı kullandım.

üzerine önce yumurta sarısı biraz sütle seyreltilerek sürülür.Ve tercihe göre susam veya çörekotu serpilerek pişirilir.

AFİYET OLSUN

Günümüz güzel geçsin.Herkese mutlu bir hafta sonu diliyorum.

Hayırlı cumalar

Haftasonumuz Güzel Geçsin / Have Good Weekend

Nasıl bir haftaydı böyle! Sanki bir yıl gibi geldi.Yorucu , gergin ,uzun...

Biliyorum hala etkileri devam ediyor, ama hepimize geçmiş olsun.

Beynim  bütün bunlarla meşgulken pek birşey yapamadım bu hafta eski fotoğraflarıma göz atarken bu kahveli fotoğrafa bir anda bakakalıdm.Nedense dinlendirdi beni.

Hafta sonumuz güzel geçsin

Tüm vatana mutlu huzurlu bir hafta sonu olsun...

Hayırlı cumalar...

turta için  tarifi  burada paylaşmıştım

It was long ,sad,nervous week in Turkey due to coup attempt...And thanks god they failed.

While I was searching on my archive found this photo.And I dont know why it relaxed me.So wanted to share with you...

here is the recipe  for the pie

Have good weekend friends.

Fırında Cipsli Tavuk Yemeği Favorimdir

Selamlar herkese,son zamanlarda havalar gayet serin ve güzel gidiyor burada.böyle olunca da yapacağım herşeyi yapabiliyorum.Sıcakların getirdiği o uyku hali olmuyor.Önümüzdeki pazartesi annem ve küçük erkek kardeşim buraya gelecekler.Onlar geldiğinde de umarım bu serin hava devam eder.

Uzun zamandır tarif vermediğimi fark ettim.Yemekleri,pastaları ,börekleri yapıp yapıp sadece yemişim demekki.O zaman bu seve seve yaptığım bayıla bayıla yediğimiz yemeği paylaşayım bari dedim ve tam yemeği yaparken tamamen aceleyle çektim fotoğrafları.

Fikir spontan gelişince fotoğraflar da pek iç açıcı olmadı maalesef.Ee bir de açlık tavana vurmuş olunca da aceleyle bu kadar oldu.

Zaten pişmiş halini de çekmeyi unuttuğumu yemek sonrası bulaşıkları yıkarken fark etmem bile bu fotoğraflarla bu paylaşımı hazırlamama engel olamadı :D 

Bu seferlik de böyle olsun dedim.Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun :) Tarifi aşağıya ekliyorum.

Fırında Cipsli Tavuk

Malzemeler

1/2 kg  kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü

3 4 patates

1 paket krema

En sevdiğiniz cips

Yapılışı

Malzemeyi ortalama ölçülerde verdim ancak tavuğunu ve patatesini kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.Hangisini seviyorsanız onu arttırabilirsiniz.Ben daha çok patatesi arttırırım mesela.

Yada hiç sevmiyorsanız tavuğu çıkarabilirsiniz.Genelde ben kahvaltılarda aynı tarifi tavuksuz yaparım.Daha farklı bir yemekmiş gibi oluyor.

Fırın kabında patates tavuk ve cipsi iyice karıştırıyoruz.Üzerine tuz ve istediğiniz baharatı ekleyin.Baharatları çok koymayın çünkü cipsden de baharat tadı geleceği için tadı bozulmasın.Ben baharat olarak az miktarda cajun baharatı kullanırım.

En son kremayı da karıştırıp fırına veriyoruz.

fırınınızın pişirme ayarına göre 30 40 dk içerisinde yemeğimiz hazır :) 

afiyetler olsun 

Selamlar! / Hi!

Selamlar herkese pek anlatacak birşeyim yok bugün ama yinede selam vermek istedim.herkese hayırlı cumalar.Bol keyifli bir haftasonu geçirelim 

Fotoğraftaki kutuyu yaparken bayağı bir zorlanmıştım.kendileri önceki hayatında eve gelen kargo kutularıydı.ama artık kullanmaya bile kıyamadığım kutu oluverdiler.Yazısını şurada anlatmıştım buyrun tık tık

Aslında itiraf etmek gerekirse kutuyu sadece üzerindeki işlemeyi yapmak için yapmıştım.işlemenin deseni için pinterest hesabıma bakabilirsiniz.

Pinterest hesabım 

İnstagram hesaplarım

Minikare

 oyuncaklar için renklilmek

Hi everybody just come to say "hola" :) have the best weekend ever ;)

This box is completely made by me.

Previously It was cargo boxes.

But with a scissors and some glue it turned to this lovely box.

Embriodery is pinned on my pinterest.

Kuzu Kuzu Mee Battaniyeee! / Baa Baa Blanket With Sheep !

Selam herkese.Koskoca tatili de bitirdiğimize göre eski düzenler yeniden kurulur iş başına geçilir.En azından tatil modundan çıkılır.

Eveet sonunda battaniyemi sizlerle paylaşıyorum. şurada bir battaniyeye başladığımdan bahsetmiştim.yazın başlarıydı henüz sıcaklar bastırmamıştı ki bir cesaretle giriştim bu battaniyeye.Allahtan bir örgüye başladığımda bitirmeden bırakamıyorum yoksa bu zamana kalsaydı zaten öremezdim.

İlk yazımdan bir iki gün sonra bitti battaniye fotoğraflar da hazırdı ama nedense oturup yazısını yazamadım birtürlü.Şimdi kısmet oldu.Bir yandan amigurumilerle uğraşıp bir yandan da blogla uğraşmak bana biraz fazla geldi sanırım :)

Battaniyenin modelini pinterestte gördüm.Bu blogda genel olarak nasıl yaptıklarını anlatmışlar.Çok tatlı bir blog.Tarif bir kitaptan sanırım.Malum yurtdışındaki kitaplara ulaşmak biraz zor,bu yüzden ben de bu güzel blogdaki açıklamalardan faydalanarak kendi taslağımı oluşturdum ve ona göre ördüm.

Bu arada elimdeki iş ne olursa olsun önce bir taslağını çıkartıyorum.alırım elime kağıdı kalemi şekillerini çizerim renkleri belirlerim.İlmek sayılarını hesaplar yazarım.Santim santim ölçüleri yazarım taslağın üzerine.

Öyle ciddi bir iş yapıyomuş gibi uğraşıyorum ki bu taslaklarla gören de örgü değil de atom parçaladığımı sanır.Ne yapayım uğraştığım işi ciddiyetle yapmayı profesyonel gibi uğraşmayı seviyorum.

Herkese mutlu huzurlu bir hafta diliyorum :)

amigurumilerim için renklilmek hesabıma bakabilirsiniz
ayrıca

Minikaree ve facebook sayfama da beklerim :) 

                             

Hi everybody! Finally i finished and it is ready to share with you.This lovely baby blanket is from here.

I will always be thankfull to them for this pattern.Because i m really fall in love with this blanket.And their descriptions and photos helped me a lot.I knitted this blanket very easly.In fact mine is not as same as hers.

It is really enjoyable to knit for a baby.So if you learned knitting then knit something to your baby or knit to give someone as a gift.

If you dont know how to knit go and learn immediately.there are several videos on youtube.

Well I hope you like my lovely blanket.

Enjoy your new week!

Bu Gün Bayram / Happy Ramadan Eid!

Bu bayram gidemedik sevdiklerimizin yanına.Kaldık bir başımıza.Ailemizden uzakta geçirdiğimiz ikinci bayramımız ama sanki ilkmiş gibi mahzun olduk ikimiz de..

Bayramı sevdikleriyle beraber geçiren herkese selam olsun :) Mutlu,huzurlu ,hayırlı bayramlar olsun :)

Bu arada birazcık güzel yazı sanatına sarmış durumdayım...Diğer çalışmalarımı da sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyorum 

Happy Ramadan Eid to everyone !

By the way i have started to handwriting trials.And I am so excited to share my other trials with you.